Minientrada

INGREDIENTES (Para 2 personas):

PREPARACIÓN :

En primer lugar vamos a cocer el arroz, fíjate en las instrucciones del paquete de arroz pero si no trae ninguna recomendación para cocerlo  haz lo siguiente. Para cocer este arroz tres delicias no necesitamos ningún método especial, simplemente pon un litro de agua a hervir y cuando esté hirviendo añade el arroz y media cuchara pequeña con sal. Remueve de vez en cuando y prueba pasados unos minutos para ver la consistencia del arroz. Cuando esté casi hecho (debe quedar un poco duro) es el momento de apartar del fuego y escurrir en un colador. Y lo reservas para más adelante. Ahora le toca el turno a los huevos y el jamón cocido. Puedes hacerlos de varias formas, puedes hacer una ‘tortilla francesa‘ con el jamón cocido y luego cortarla en pequeños cuadraditos o hacer solo unos huevos revueltos y hacer el jamón cocido en tiras para que quede bien tostado, como os resulte más cómodo, ya que vosotros decidís. Reservar los huevos y el jamón cocido frito o la tortilla francesa, en otro plato, para más adelante. Las gambas las pasareis un poco por la sartén y cuando estén echas, también las reservais.

Si preferís utilizar verduras frescas, deberéis cocer los guisantes, la zanahoria (cortada en tiras) y el maíz , durante más o menos 10 min. O en su defecto cuando notes que se han hablando lo suficiente. Para los que utilicen  verduras envasadas (Zanahoria para ensalada en tiras, guisantes y maíz dulce), yo recomiendo escurrirlas bien y pasarlas todas juntas por la sartén 4 o 5 min. para que cojan un poco de color.

Por último mezclaremos todos los ingredientes que habíamos reservado con anterioridad (El arroz, las gambas, la tortilla de jamón cocido o los huevos y el jamón junto con las verduras)  en una sartén los suficientemente grande. A continuación añadiremos un chorro de aceite de oliva  y una pizca de sal (ambos al gusto de cada uno), junto con un poco de salsa de Soja, un par de cucharadas soperas bastarán. Todo ello lo removemos a un fuego no muy fuerte durante 5 minutos y  ya tenemos nuestro delicioso Arroz Tres Delicias listo para comer. Espero que os guste la receta y que la disfrutéis, un saludo para tod@s.

Arroz Tres Delicias

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